19.09.2022 0 By admin

Der Fleischwolf Garlyn MG-5000 mit einer Leistung von 2400 W ist ein 3-in-1-Gerät, das neben der Zubereitung von Hackfleisch auch Gemüse hacken und raspeln sowie Saft auspressen kann.

Während des Tests werden wir zusammen mit dem Garlyn MG-5000 versuchen, alle drei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen und bewerten, wie erfolgreich uns das gelungen ist.

Eigenschaften

Hersteller Garlyn
Modell MG-5000
Art der Fleischwolf
Herkunftsland China
Garantie 1 Jahr
Lebensdauer * 3 Jahre
Nennleistung 500 W
Maximale Kraft 2400 W
Typ des Motors Gleichstrom (Wechselstrom)
Anzahl der Geschwindigkeiten 2
Gehäusematerial Plastik
Schalenmaterial laden Metall
Messermaterial Edelstahl
Anzahl der Festplatten 3 Stück: 3 mm, 5 mm, 8 mm
Maximale Schüsselhöhe 12cm
Zusätzlich umkehren
Schutz Überhitzung, Überlastung
Zubehör Fleischwolfdüse , Hackfleischscheiben, Fleischwolfschieber, Ladeschale, Dönerdüse, Wurstzubereitungsdüse,
Düsen-Reiben , Düsen-Zerkleinerer, Düse für Kartoffelpuffer, Stopfer für Gemüseschneider,
Entsafterdüse , Drücker für Entsafter, Gläser für Saft und Kuchen
Das Gewicht 4,5 kg
Abmessungen (B×H×T) 335 × 202 × 322 mm
Länge des Netzwerkkabels 1,5 m
Einzelhandelsangebote

* Entgegen der landläufigen Meinung ist dies nicht der Zeitraum, nach dem das Gerät definitiv kaputt geht. Nach diesem Zeitraum trägt der Hersteller jedoch keine Verantwortung mehr für seine Leistung und hat das Recht, die Reparatur zu verweigern, auch gegen Gebühr.

Ausrüstung

Der Fleischwolf kam in zwei Kartons zum Testen an. Die Oberseite besteht aus dickem braunem Karton mit dem Namen der Marke, dem Modell und einer schematischen Darstellung des Geräts. Die zweite Box ist mit einem hellen Branding in den Farben Orange und Schwarz versehen. Die Verpackung enthält Fotos des Geräts, aller seiner Komponenten, eine kurze Beschreibung der Merkmale des Modells und seiner technischen Eigenschaften.

Die Box ist mit einem Tragegriff ausgestattet. Es stimmt, sobald wir es genommen haben, brach es sofort ab und konnte dem Gewicht des Pakets nicht standhalten.

In der Kiste waren:

  • Fleischwolf Körper
  • Hals mit einem darin eingesetzten Bohrer, einem Messer und einem mittleren Rost
  • zwei Gitter (mit kleinen und großen Löchern)
  • Schleifer Drücker
  • Ladeschale
  • Wurstmacher
  • Kebbe-Aufsatz
  • Gemüseschneider-Aufsatz
  • kleine und große Reiben
  • Aktenvernichter
  • Düse für Kartoffelpuffer
  • Drücker für Gemüseschneider
  • Düse Entsafter
  • Drücker für Entsafter
  • Gläser für Saft und Trester
  • Partition-Schaum-Separator
  • Anleitung und Garantiekarte

Alle Teile in separaten Plastiktüten wurden in die Zellen von zwei Schaumstoffeinlagen gelegt.

Auf den ersten Blick

Der schwarze bzw. dunkelgraue Korpus des Fleischwolfs Garlyn MG-5000 aus mattem Kunststoff fällt durch seine ungewöhnliche Form auf. Der kleine zylindrische Motorblock ruht auf einem gebogenen Bein und verwandelt sich in eine flache rechteckige Basis. Irgendwo haben wir das aber schon gesehen . Überhaupt gibt es in letzter Zeit regelmäßig Versuche , vom gewohnten Erscheinungsbild des Fleischwolfs „eine auf dem Tisch stehende Kiste, aus der der Fleischwolf herausragt“, irgendwie wegzukommen, um ihn optisch „leichter“ , eleganter zu machen. Wir sind nur dafür, wenn nur die Funktionalität nicht darunter leidet.

Der Aufbau des Fleischwolfs ist einfach und übersichtlich, hier ist alles traditionell. Der Stiefelblock wird in die im Motorblock befindliche Buchse eingeführt und durch Drehen des Riegels am Körper gesichert.

Wir drehen die Motoreinheit und sehen unten links das Lüftungsgitter und das abgehende Netzkabel.

Eine starke Haftung auf der Tischoberfläche des Fleischwolfs wird durch vier Saugnäpfe gewährleistet.

Der Fleischwolfblock besteht aus: einer Ladeschale mit einem Stopfer, einem Siluminhals, einer Schnecke, drei Stahlgittern (3, 5 und 8 mm), einem Messer und einer Ringmutter. Alle Details sehen ordentlich aus. Der Block ist einfach und schnell zusammengebaut.

Das Messer und die Stangen sind ziemlich scharf, aber nicht zu scharf. Es gibt genug Platz zum Schärfen des Messers.

Tüllen zum Braten von Würstchen und Döner sowie der Stopfer sind aus schwarzem Kunststoff.

Durchmesser Wurstdüse: 2, 1,8 und 1,2 cm.

Der Ladeblock des Entsafters umfasst eine Ladeschale aus Kunststoff mit Stopfer, einen Metallsiebfilter, eine beeindruckende Schnecke und einen Deckel mit einem Loch, durch das das Fruchtfleisch austreten kann.

Saft wird aus dem Loch am Boden des Ladeblocks gegossen. Der Hals des Blocks ist durchscheinend.

Durchscheinende Kunststoffbehälter für Saft und Abfall sind in der Form identisch und unterscheiden sich nur in der Größe. Das Volumen des Behälters für Saft beträgt 0,7 Liter, für Kuchen 0,95 Liter.

Die Behälter werden mit einem Schaumseparator aus dem gleichen durchscheinenden Kunststoff geliefert. Außerdem sehen wir auf dem Foto die kleine Ladeschale für den oben erwähnten Entsafter und die Metallladeschale für den Fleischwolf.

In der Gemüseschneideeinheit befinden sich vier Düsen: ein Zerkleinerer, eine große und eine kleine Reibe und eine Düse für Rösti.

Der Gemüsemesserblock und der Stopfer sind aus Kunststoff.

Die Reibe im Block wird mit einem Sprengring fixiert. Halsgröße – 62 × 56 mm.

Demontage

Mit einem Schraubenzieher bewaffnet erkundeten wir die Innenwelt des Garlyn MG-5000. Im Inneren des zylindrischen Körpers befindet sich ein Elektromotor, in dessen vorderem Teil sich ein Getriebe in einem Metallgehäuse befindet.

Auf der Rückseite befindet sich ein Ventilator, der die Struktur kühlt.

Der Fleischwolf verwendet einen TZ5337-Motor mit einer Leistung von 600 W, gemäß der Markierung auf dem Körper.

Im Gegensatz zu den meisten elektrischen Haushalts-Fleischwölfen verwendet der Garlyn MG-5000 kein traditionelles Dreigang-, sondern ein Planetengetriebe.

Der Mechanismus besteht aus sechs Satellitenzahnrädern: drei vorne und drei hinten.

Die gesamte Struktur besteht aus Metall und ist mit einer großen Menge dickflüssigem Fett gefüllt. Es ist erwähnenswert, dass das Planetengetriebe eine Seltenheit ist. Zuvor trafen wir einen ähnlichen Bosch MFW1550 , jedoch mit Kunststoffzahnrädern.

Im Allgemeinen können wir basierend auf den Ergebnissen einer externen Untersuchung und teilweisen Demontage mit ziemlich hoher Sicherheit sagen, dass es sich beim Garlyn MG-5000 und Kitfort KT-2109 um ein und dasselbe Gerät handelt.

Anweisung

Das Garlyn MG-5000 Fleischwolf-Handbuch wird als kleine 15-seitige Broschüre präsentiert.

Das Handbuch enthält Informationen über das Gerät, alle seine Funktionen, Sicherheitsmaßnahmen sowie Empfehlungen zur Pflege, Aufbewahrung und Fehlerbehebung. Das Handbuch ist in einer verständlichen, zugänglichen Sprache verfasst und mit Illustrationen ergänzt.

Kontrolle

Das elektronische Bedienfeld ist auch ohne Lesen der Anleitung verständlich. Es gibt nur vier Tasten: Ein / Aus, Mindestgeschwindigkeit, Höchstgeschwindigkeit und Rückwärts.

Nachdem Sie sich mit dem Netzwerk verbunden haben, drücken Sie zuerst den Netzschalter (Ein / Aus). Die Mindestgeschwindigkeit ist gemäß den Empfehlungen aus der Anleitung für weiches Obst und Gemüse, zum Verarbeiten von weichem Fleisch und Fisch sowie zum Hacken geeignet. Die maximale Drehzahl wird für harte Früchte oder für die Verarbeitung komplexer Fleischsorten wie Rind oder Lamm verwendet. Im Falle von Lebensmittelstaus ist ein Rückwärtsgang erforderlich. Sie müssen die Taste nicht gedrückt halten, um den Rückwärtsgang zu starten, drücken Sie sie einfach einmal, und der Modus startet und schaltet sich für einige Sekunden aus.

Ausbeutung

Anweisungen zur Vorbereitung des Geräts vor dem ersten Gebrauch sind Standard für Geräte dieses Typs: Alle Düsen waschen und trocken wischen und das Gehäuse mit einem feuchten, dann trockenen Tuch abwischen.

Als Fleischwolf schnitt der Garlyn MG-5000 gut ab. Die Maschine zerkleinerte sehniges Rindfleisch und weiches Schweinefleisch so einfach, als gäbe es keinen Unterschied zwischen ihnen. Das Gehäuse vibrierte während des Vorgangs nicht. Das vom Fleischwolf erzeugte Geräusch war gleichmäßig und nicht so laut wie das von ähnlichen Geräten.

Die Zerkleinerungsdüse und die Reiben sind im Allgemeinen gut, obwohl es in allen Fällen erforderlich war, sich beim Arbeiten mit einem Stopfer anzustrengen, sonst ging nichts. Gemüse drehte sich auf der Schnecke und hatte es nicht eilig zu mahlen.

Der Entsafter war nicht die stärkste Seite des Garlyn MG-5000. Es gab weniger Saft, als es hätte sein können, obwohl es nicht viel verarbeiteten Abfall gab, ebenso wie im Schredder. Gemüse musste in kleine Stücke geschnitten werden. Ein 5 × 5 cm großes Stück geht vollständig in den Hals über, aber wenn es sich um ein festes Gemüse handelt, wird es lange und schwierig verarbeitet. Gleiches gilt für Gemüseschneider. Der Entschäumer, wenn der Behälter mit mehr als 300 g Saft gefüllt ist, nützt nichts.

Der Hersteller warnt davor, dass die Dauer des Dauerbetriebs des Geräts 5 Minuten nicht überschreiten sollte. In keinem unserer Tests haben wir diese Marke überschritten, es war immer schneller abgeschlossen.

Pflege

Der Körper des Fleischwolfs kann mit einem feuchten Tuch abgewischt werden, und alle abnehmbaren Teile können nach der Reinigung von Speiseresten unter fließendem Wasser mit einem milden Reinigungsmittel gewaschen werden. Die Hauptsache ist, dies alles sofort nach dem Gebrauch zu tun. Es ist verboten, scheuernde und chlorhaltige Produkte zu verwenden sowie Teile in einer Spülmaschine zu waschen.

Unsere Maße

Unabhängig davon, was der Garlyn MG-5000 recycelte, blieb die Leistung gleich – 310 Watt. Im Standby-Modus verbraucht das Gerät 0,2-0,3 Watt.

Testprüfung

Standardtests gemäß der iXBT.com-Methodik

Der erste traditionelle Test für einen Fleischwolf ist gehackter Schweineschinken.

Ein Kilogramm Fleisch, von Folien und Fett geschält, haben wir mit Höchstgeschwindigkeit durch den mittleren Rost gescrollt. Das Fleisch wurde in lange Streifen geschnitten, die ungehindert in die Einfüllöffnung passten. Rohstoffe wurden kontinuierlich zugeführt, so schnell sie konnten. So wurde aus einem Kilogramm Schweinefleisch in genau 52 Sekunden Hackfleisch.

Der Fleischwolf arbeitete leicht und ruhig. Dabei haben wir den Drücker fast nicht benutzt, meist gingen die Stücke schnell von alleine in die Fassung. Das Hackfleisch war von hervorragender Qualität, krümelig und ohne ein einziges Stück Rohfleisch.

Am Ende des Tests war der Hals leer und es war sehr wenig Fleisch hinter dem Messer.

Der iXBT-Leistungsfaktor für den Garlyn MG-5000 betrug 1,153 kg/min.

Das in diesem Test erzielte Ergebnis bewerten wir als ausgezeichnet, da wir es für ein einfaches Heimgerät als ausreichend erachten.

Ergebnis: ausgezeichnet.

Zähes Rinderhack

Wir haben die Stärke erwartungsgemäß mit komplexem Fleisch getestet.

Wir schneiden ein Kilogramm sehniges Rindfleisch der dritten Klasse wie Schweinefleisch in lange Streifen. Dieses Fleisch wurde mit einem feinen Rost bei der gleichen Höchstgeschwindigkeit gescrollt.

Auch der Fleischwolf arbeitete diesmal leise, ruhig, mit stabiler Geschwindigkeit und ohne zu versuchen, sich zu bewegen. Garlyn MG-5000 hat ein Kilogramm Rindfleisch in 1 Minute 15 Sekunden verarbeitet.

Die Füllung ist ausgezeichnet, es waren keine ungemahlenen Fragmente darin und es gab sehr wenig Abfall.

Ergebnis: ausgezeichnet.

Gurken und Radieschen (geschreddert)

Ein paar kleine Gurken wurden durch einen Zerkleinerungsaufsatz geführt. Als nächstes gingen ein paar Radieschen in den Hals. Alles ging schnell und ohne Probleme. Die Qualität des Häckslers bewerten wir als durchschnittlich, die Gurkenstücke sind zerrissen, unterschiedlich groß und nicht als vorzeigbar zu bezeichnen.

Abfall:

Ergebnis: gut.

Karotten und Gurken (Reibe)

Wir haben die feine Reibe an Gurken getestet. Mehrere mittelgroße Gemüsesorten mit einem Gesamtgewicht von etwa 150 g wurden in 1 Minute gerieben.

So viel von den Gurken übrig:

Ergebnis: ausgezeichnet.

Draniki (Reibe)

400 Gramm Kartoffeln, in Viertel geschnitten, wurden durch eine spezielle Pfannkuchendüse geleitet. In genau 2 Minuten wurden die Kartoffeln zu einem feinen Brei gerieben.

Wir haben weitere 500 Gramm durch eine grobe Reibe gerieben. Es dauerte 1 Minute 42 Sekunden, um diese Menge Kartoffeln zu verarbeiten. Der Drücker wurde sowohl im ersten als auch im zweiten Fall ständig verwendet. Abfall gab es praktisch nicht. Die Stücke sind gleichmäßig, gleich groß.

Wenig Abfall.

Wir haben 500 g große Karotten in kleine Stücke geschnitten und auch durch eine grobe Reibe gegeben.

Das Instrument lief 1 Minute 42 Sekunden lang mit maximaler Geschwindigkeit. Wir haben ständig mit einem Drücker gearbeitet, ohne den der Prozess überhaupt nicht lief – die Karotten prallten einfach auf die sich drehende Schnecke und würden nicht untergehen.

Insgesamt fielen 10 Gramm Abfall an.

Die Kartoffelmasse wurde mit Ei, Mehl, Gewürzen und fein gehacktem Dill vermischt und angebraten.

Dasselbe haben sie mit Karotten gemacht, nur Paprika und etwas Zitronensaft wurden hinzugefügt.

Ergebnis: ausgezeichnet.

Karottensaft

Ein Kilogramm Karotten wurde in mittellange Scheiben geschnitten und durch einen mit maximaler Geschwindigkeit laufenden Entsafter geführt. Wir haben 300 g Saft in 4 Minuten und 29 Sekunden bekommen, indem wir das Gemüse ständig mit ernsthafter Anstrengung mit einem Drücker gestampft haben. Hand am Ende des Tests, um ehrlich zu sein, müde.

Der Saft ist dicht, fast ohne Fruchtfleisch.

Das Fruchtfleisch ist leicht feucht. Es stellte sich heraus, zwei ganze Container.

Ergebnis: gut.

Tomatensaft

Aus einem Kilogramm Tomaten, die in 1 Minute 27 Sekunden geviertelt wurden, erhielten wir 400 g dickflüssigen Saft fast ohne Schaum. Das Gerät lief mit minimaler Geschwindigkeit. Sie arbeiteten nicht die ganze Zeit mit dem Drücker und drückten nur leicht darauf. Das Fruchtfleisch war nass. Nach einiger Zeit bildete sich am Boden des Behälters eine klare Flüssigkeit.

Ergebnis: gut.

Schlussfolgerungen

Mit seiner Hauptaufgabe – der Fleischverarbeitung – kommt Garlyn MG-5000 perfekt zurecht. Als Gemüseschneider ist das Gerät auch gut, hackt aber unserer Meinung nach nicht sehr gut, die Stücke sind zu dünn, zerrissen oder sogar ganz unterschiedlich groß. Dieses Modell reibt Gemüse perfekt und ziemlich schnell.

Die Effizienz des Gerätes als Entsafter ist durchschnittlich: Es wird wenig Saft gewonnen, Gemüse muss fein gehackt werden und der Stopfer wird ständig und mit großem Kraftaufwand eingesetzt.

Beim Testen waren wir angenehm überrascht von der moderaten Lautstärke im Betrieb des Geräts: Bei minimaler Drehzahl kann das Garlyn MG-5000 sogar als leise bezeichnet werden. Das Gerät ist einfach zu bedienen und für einfache kulinarische Aufgaben in der heimischen Küche gut geeignet. Hackfleisch von ausgezeichneter Qualität und ordentlich geriebenes Gemüse gelingen mit einem Knall. Dieses Modell wird auch mit dem Auspressen von Saft fertig, aber nicht so einfach und schnell, wie wir es uns wünschen.

Vorteile :

  • Multifunktionalität
  • kleine Abmessungen
  • mäßiges Betriebsgeräusch auch bei maximaler Drehzahl
  • einfache Bedienung und Wartung

Nachteile :

  • lange und komplexe Verarbeitung von harten Früchten
  • Die Effizienz von Entsaftern ist geringer als bei einzelnen Entsaftern