05.09.2022 0 By admin

Eine Kaffeemühle ist ein unverzichtbares Gerät für jeden Kaffeeliebhaber, egal auf welche Art und Weise er sein Lieblingsgetränk zubereiten möchte. Nun, wenn Sie einen echten Espresso in einer Johannisbrot-Kaffeemaschine zubereiten wollen, dann können Sie zumindest auf eine Kaffeemühle der Einstiegsklasse einfach nicht verzichten.

Vor nicht allzu langer Zeit war die Auswahl unter den preisgünstigen Kaffeemühlen auf buchstäblich zwei oder drei Modelle beschränkt. Jetzt hat sich das Angebot deutlich erweitert. Es gibt viele gute Gratmühlen auf dem Markt, und deshalb war es notwendig herauszufinden, inwiefern sie sich ähneln und wie sie sich unterscheiden.

Der Held unseres heutigen Testberichts – die Kaffeemühle Kitfort KT-784 – kann durchaus behaupten, ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis zu haben. Ist das wirklich? Wir werden es während des Tests herausfinden.

Eigenschaften

Hersteller kitfort
Modell KT-784
Art der Gratschleifer
Herkunftsland China
Garantie 1 Jahr
Lebensdauer * 2 Jahre
Energieverbrauch 165 W
Gehäusematerial Plastik
Gehäusefarbe schwarzgrau
Mühlstein Stahl, konisch
Trichtervolumen 275 gr
Fassungsvermögen des Behälters für gemahlenen Kaffee 100 gr
Kontrolle berühren, elektronisch
Indikatoren LED
Das Gewicht 1,8 kg
Abmessungen (B×H×T) 166 × 124 × 215 mm
Länge des Netzwerkkabels 0,85 m
Einzelhandelsangebote

* Entgegen der landläufigen Meinung ist dies nicht der Zeitraum, nach dem das Gerät definitiv kaputt geht. Nach diesem Zeitraum trägt der Hersteller jedoch keine Verantwortung mehr für seine Leistung und hat das Recht, die Reparatur zu verweigern, auch gegen Gebühr.

Ausrüstung

Die Kaffeemühle wird in einem Karton geliefert, der im Corporate Style von Kitfort gestaltet ist: eine Kombination aus Schwarz und Lila, ein Vektorbild des Geräts, eine kurze Beschreibung seiner Hauptmerkmale und -merkmale und der Slogan – «Stirb langsam, sagst du? «. Eine etwas seltsame Wahl, wie wir finden. Nüsse und andere harte Lebensmittel können nicht in einer Kaffeemühle gemahlen werden. Nur Kaffeebohnen!

Die Box hat keinen Tragegriff. Der Inhalt wurde in Plastiktüten verpackt und mit Verschlusslaschen vor Stößen geschützt. Im Inneren der Box baumelt oder klappert nichts. Die Box kann leicht zur Aufbewahrung oder zum Transport des Geräts wiederverwendet werden.

Als wir die Schachtel öffneten, fanden wir darin:

  • die Mühle selbst
  • Behälter für Bohnen und gemahlenen Kaffee
  • Reinigungsbürste
  • Anleitung und Garantiekarte
  • Werbematerialien und Sammelmagnet

Das Set ist ziemlich Standard. Nichts Überflüssiges.

Auf den ersten Blick

Beim Kennenlernen macht die Kaffeemühle einen überaus positiven Eindruck. Wir bemerken sofort ein stilvoll aussehendes Gehäuse sowie ein ebenso elegantes Bedienfeld mit Touch-Tasten. Ein Aufkleber mit Augen fügt ein wenig Frivolität hinzu (wenn Sie glauben, dass die Kaffeemühle Sie beobachtet, kann der Aufkleber leicht abgezogen werden).

Vor uns liegt also ein stilvolles und modernes Gerät, das in jeder Küche großartig aussehen wird – sowohl in einer ganz gewöhnlichen als auch in einer, in der die modernsten Geräte und Geräte vorhanden sind.

Schauen wir uns nun die Kaffeemühle genauer an. Das Gerät hat trotz des modernen Aussehens ein völlig klassisches Design (ohne natürlich das Bedienfeld zu zählen).

Das Gehäuse ist aus grauschwarzem Kunststoff. Die Rückseite ist mit einem Blech bedeckt.

Vorne befindet sich eine Nische für die Installation eines Behälters für gemahlenen Kaffee. Unter dem Trichter befindet sich eine Silikonmatte. Dank ihm wird es einfach sein, die Mühle von Getreidepartikeln zu reinigen, die am Behälter vorbei aufwachen.

Der Behälter für gemahlenen Kaffee fasst bis zu 100 Gramm gemahlenen Kaffee (Sie können sich an der Max-Markierung orientieren). Es besteht aus transparent getöntem Kunststoff. Der Behälter hat einen Kunststoffdeckel, und der Deckel wiederum hat ein Loch, in das gemahlener Kaffee gegossen wird. Schade, aber hier wird kein Korken mitgeliefert, und wenn Sie also mehr Kaffee mahlen, als Sie brauchen, müssen Sie ihn zur Aufbewahrung in einen anderen Behälter gießen.

Der Bohnenbehälter ist ebenfalls aus transparentem, abgedunkeltem Kunststoff. Es wird oben auf den Kaffeemühlenkörper montiert und durch Drehen um einige Grad fixiert.

Der Deckel des Korntanks besteht aus schwarzem Kunststoff und ist mit einem speziellen Ringgriff ausgestattet. Das Fassungsvermögen des Bohnenbehälters von 275 g ist mehr als genug für den Heimgebrauch.

In der Mitte des Getreidetrichters befindet sich ein Plastikpilz, unter dem konische Mühlsteine aus Metall verborgen sind.

Das obere Mahlwerk unserer Kaffeemühle ist abnehmbar: Es ist in Kunststoff eingefasst und ein spezieller klappbarer Drahtgriff dient zur Montage und Demontage.

Der untere Mühlstein ist bewegungslos. Es ist fixiert und sollte nicht demontiert werden (außer in Notsituationen).

Die Mahlsteine sind aus Stahl, ihr Durchmesser beträgt 40 mm.

Der Mahlgrad wird durch Drehen des Kornbehälters eingestellt. Bei unserer Kaffeemühle gibt es keine digitalen Bezeichnungen für die Mahlung, es gibt nur allgemeine Angaben (grob / mittel / fein). Daher muss das entsprechende Schleifen entsprechend den Risiken auswendig gelernt werden (oder auf irgendeine Weise Notizen gegenüber dem gewünschten Risiko machen).

Das Schleifen ändert sich schrittweise (mit charakteristischen Klicks), und der gesamte Bereich beträgt 30 Klicks.

Auf der Vorderseite der Kaffeemühle befindet sich ein Bedienfeld, das aus drei Touch-Tasten besteht. Wir werden etwas später über die Funktionen des Managements sprechen.

Zusammen mit einer Kaffeemühle haben wir auch die gängigste Kunststoffbürste zum Reinigen gefunden.

Anweisung

Das Benutzerhandbuch ist eine zweifarbige A5-Broschüre, die auf hochwertigem Hochglanzpapier gedruckt ist.

Fast alle Informationen in der Anleitung sind, wie es Kitfort normalerweise tut, nützlich und leicht zu verdauen. Nach dem Studium der Anleitung erhalten wir alle Kenntnisse, die wir benötigen, um das Gerät sicher zu verwenden.

Besonders erfreulich ist, dass die Ersteller nicht an der Frage vorbeigegangen sind, je nach Art der Kaffeezubereitung die passende Mahlung zu wählen. Anfänger müssen daher den technischen Teil studieren und herausfinden, wie man den besten Mahlgrad für eine bestimmte Art der Kaffeezubereitung auswählt.

Zusätzlich zu den Anleitungen fanden wir eine Reihe von Werbematerialien und einen Kühlschrankmagneten zum Sammeln im Kit.

Kontrolle

Kitfort KT-784 verfügt über eine elektronische Steuerung mit Touch-Tasten (mit LED-Hintergrundbeleuchtung). Dank dieser Lösung sieht das Gerät stilvoll und modern aus. Es kann mit Hightech-Küchengeräten in das gleiche Regal gestellt werden.

Insgesamt gibt es drei Tasten. Werfen wir einen Blick auf ihren Zweck.

Die erste Taste ist für die Auswahl der Tassenanzahl zuständig. Es ist erlaubt, den Wert von 1 bis 10 einzustellen. Beachten Sie, dass die «Becher» hier eher bedingt sind. Je nach gewähltem Mahlgrad erhalten wir bei gleicher Tassenanzahl ein unterschiedliches Volumen (Gewicht) Kaffee. Es ist aber durchaus möglich, grob „nach den Tassen“ zu navigieren. Eine «Tasse» entspricht tatsächlich 4 Sekunden Betrieb des Geräts.

Die zweite Taste – „Einstellung des Timers“ stellt die Betriebszeit des Geräts tatsächlich auf 40 Sekunden ein – es ist nützlich, um große Mengen Kaffee zu mahlen.

Die dritte Taste – Start / Stop – schaltet das Gerät ein und aus. Es kann auch im Impulsmodus verwendet werden. Ein langes Drücken startet den Timer für 40 Sekunden.

Über den Tasten befindet sich eine zweistellige LED-Anzeige, die die aktuellen Einstellungen und den Fortschritt anzeigt. Der Betrieb der Kaffeemühle wird von Tonsignalen (Quietschen) begleitet, die jedoch durch Gedrückthalten der Tasten „Timer“ und „Tassenzahl“ abgestellt werden können.

Wie bereits erwähnt, erfolgt die Mahlgradeinstellung durch Drehen des Kornbehälters. Hier stehen uns 30 Positionen zur Verfügung, aus denen Sie den passenden Schliff auswählen können – vom kleinsten bis zum größten.

Ausbeutung

Vor dem ersten Gebrauch empfiehlt der Hersteller, den oberen Grat und die abnehmbaren Behälter zu waschen und zu trocknen.

Die Kaffeemühle selbst muss für die Arbeit vorbereitet, dh zusammengebaut werden. Der Montageprozess sieht nicht allzu kompliziert aus.

Wir müssen die folgende Abfolge von Aktionen ausführen:

  • oberen Mühlstein setzen
  • Installieren Sie den Bohnenbehälter und befestigen Sie ihn
  • Installieren Sie die Silikonmatte und den Behälter für gemahlene Bohnen

Der weitere Betrieb ist nicht schwierig. Stellen Sie einfach den gewünschten Mahlgrad ein und lassen Sie die Mühle für die richtige Zeit (Anzahl Tassen) laufen, oder stellen Sie die Mahldauer selbst ein. Die Mahlgradeinstellung sollte bei ausgeschaltetem Gerät erfolgen.

Es dürfen nicht mehr als 100 Gramm Bohnen ohne Unterbrechung gemahlen werden (ein Behälter für gemahlenen Kaffee). Danach muss das Gerät 5 Minuten ruhen.

Auch unsere Kaffeemühle hat einen Schutz vor Fehlmontage: Ist der Bohnenbehälter nicht richtig eingesetzt, startet das Gerät nicht.

Pflege

Die Pflege einer Kaffeemühle ist nicht schwierig. Das Gehäuse sollte mit einem trockenen oder leicht angefeuchteten Tuch abgewischt werden. Um die Mühlsteine von den Resten der Kaffeebohnen zu reinigen, können Sie eine spezielle Bürste verwenden, die im Kit enthalten ist (eine Metallbürste wird diese Aufgabe natürlich besser bewältigen, aber in Ermangelung einer solchen eine Kunststoffbürste). tun).

Die Kaffee- und Bohnenbehälter können mit Wasser und einem milden Reinigungsmittel gewaschen werden. Der obere Mahlstein lässt sich mit einem Spezialdraht leicht entfernen, indem man ihn gegen den Uhrzeigersinn dreht. Um den Mühlstein zu installieren, müssen Sie die Rillen ausrichten und ihn im Uhrzeigersinn in seine ursprüngliche Position drehen.

Abschließend fügen wir selbst hinzu, dass Sie, wenn es notwendig ist, Kaffeerückstände, Gerüche und Spuren von Kaffeeölen vollständig zu beseitigen, spezielle Reinigungstabletten für Kaffeemühlen verwenden können.

Unsere Maße

Wir haben die Hauptmerkmale des Geräts gemessen – Stromverbrauch und Leistung.

Die maximalen Wattmeterwerte betrugen 148 W, was etwas niedriger ist als die angegebenen 165 W, aber in diesem Fall ist dies kein Nachteil: Wir müssen uns nirgendwo beeilen, und hohe Geschwindigkeit ist in diesem Fall ein Minus, kein Plus. Die Drehzahl des Motors ist nirgendwo angegeben. Sie ist nach unserem Empfinden gering und führt nicht zu einer Überhitzung der Körner beim Mahlvorgang. Darüber hinaus reduzieren niedrige Geschwindigkeiten den Geräuschpegel und verhindern, dass sich statische Elektrizität ansammelt (gemahlener Kaffee bleibt nicht an Arbeitsflächen haften).

Trotzdem lohnt es sich nicht, mehr als einen Container gleichzeitig zu grinden (auch davor warnt der Entwickler).

Die Mahlgeschwindigkeit (in Gramm) ist wie gewohnt fließend. Unsere Messungen zeigen, dass eine Mühle etwa 18 Sekunden benötigt, um einen doppelten Espresso-Shot (16-18 g Bohnen) zuzubereiten. Es ist klar, dass die Geschwindigkeit mit zunehmendem Schleifen etwas höher und mit abnehmender Geschwindigkeit etwas niedriger ist.

Die Lautstärke bewerten wir subjektiv als durchschnittlich bis leicht unterdurchschnittlich. Die Kaffeemühle zeigte beim Mahlen von Getreide ein Geräusch von bis zu 78 dBA. Das ist weniger als bei vielen ähnlichen Geräten der gleichen Stufe.

Testprüfung

Während des Tests haben wir Kaffee in verschiedenen Modi gemahlen und die Qualität des Mahlens bewertet. Vielleicht wäre es am besten, statt Erklärungen Fotos bereitzustellen und sie kurz zu kommentieren.

Wir sind aber von einem anderen Punkt ausgegangen – uns hat vor allem interessiert, ob wir mit Hilfe unserer Kaffeemühle eine streng festgelegte Portion Kaffee mahlen können? Dazu haben wir 10 g Getreide in eine saubere Kaffeemühle gegossen, die minimale Mahlung eingestellt, das Gerät mehrmals laufen lassen und das Endgewicht des Produkts gemessen. In den meisten Fällen erwies sich die Genauigkeit als ziemlich hoch: Der Fehler betrug nicht mehr als 0,1 g, was bedeutet, dass wir Kaffee „sofort“ sicher mit angemessener Genauigkeit messen können (dafür brauchen wir natürlich genau Waage).

Schauen wir uns nun das Schleifen an.

Das kleinste Schleifen hat uns gefreut: Die Qualität erwies sich als stabil, die Anzahl der großen Partikel war unbedeutend. Natürlich ist ein solches Mahlen nicht für die Espressozubereitung geeignet, da das Horn einfach verstopft. Aber für die Türken mag es durchaus geeignet sein, obwohl wir ein solches Schleifen natürlich nicht als „zu Staub“ bezeichnen würden. Es fällt auch kleiner aus.

Stellen Sie nun den Mahlgrad auf mittel ein und vergleichen Sie ihn mit dem feinen Mahlgrad. Links ist klein, rechts ist mittel.

Wie wir sehen können, war die Schleifqualität immer noch hoch. Wir haben praktisch keine großen Partikel und Fragmente von Kaffeebohnen gefunden.

Erhöhen Sie den Mahlgrad etwas mehr (etwa in der Mitte zwischen mittel und grob). Hier bemerken wir bereits ungemahlene Partikel, aber ihre Anzahl bleibt relativ gering. Es ist jedoch zu beachten, dass mit zunehmender Mahlung die Anzahl der großen Partikel zunimmt.

Fügen Sie abschließend den gröbsten Mahlgrad (unten) hinzu und vergleichen Sie ihn mit den vorherigen drei (fein links, mittel in der Mitte, mittelgrob rechts).

Wie wir sehen können, nahm die Anzahl der Fragmente und großen Partikel beim Grobmahlen deutlich zu. Das größte Schleifen hat uns ehrlich gesagt nicht so gut gefallen. Aber alle anderen bewegten sich auf recht ordentlichem Niveau.

Das letzte Foto ist ein Vergleich unserer Mühle mit einer Referenz-Espresso-Mahlung, die auf einer semiprofessionellen Mühle hergestellt wurde.

Links der Referenzschliff, rechts das Ergebnis von Kitforts Arbeit. Wie wir sehen können, gibt es einen Unterschied (es wäre seltsam, wenn es ihn überhaupt nicht gäbe!). Im Allgemeinen sind die Fehler unseres Versuchsgeräts jedoch nicht „kriminell“.

Hier ist eine weitere Aufnahme, mit der Sie die Ergebnisse des Schleifens auf dem einen und dem anderen Gerät vergleichen können.

Anhand der Testergebnisse lässt sich argumentieren, dass wir auf ein Universalgerät gestoßen sind. Mit der Kaffeemühle können Sie sowohl für die Türken (wenn auch nicht die kleinsten) als auch für Espresso und Filter problemlos in die Mahlung „einsteigen“. Gleichzeitig freuten wir uns über die Möglichkeit, den Mahlgrad fein abzustimmen. Espressoliebhaber werden sicherlich die Möglichkeit zu schätzen wissen, den Mahlgrad nur geringfügig zu ändern, wodurch Sie sich genauer an eine bestimmte Bohnensorte oder Wetterbedingungen anpassen können (nur für den Fall, wir erinnern uns, dass der geeignete Mahlgrad für Espresso aus derselben Bohne stammt kann z. B. in Abhängigkeit von der Raumluftfeuchtigkeit variieren).

Schlussfolgerungen

Die Kaffeemühle Kitfort KT-784 hat sich als Qualitätsgerät erwiesen und weist zudem ein angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis auf. Natürlich finden Sie eine Kaffeemühle und billiger. Die billigsten Mühlsteine gibt es für 3000 Rubel ( auch von Kitfort ), aber wir haben dieses Modell nicht getestet und können uns der Qualität nicht sicher sein. Für Kitfort KT-784 verlangt der Hersteller zum Zeitpunkt der Vorbereitung dieses Materials etwa 8.000, was uns mehr als ein angemessener Preis erscheint.

Für dieses Geld bekommen wir konische Mahlsteine aus Metall und 30 funktionierende (nicht nominelle) Mahlgrade, von denen jeder für die eine oder andere Art der Kaffeezubereitung verwendet werden kann. Die Kaffeemühle ermöglicht das Mahlen unterschiedlicher Kaffeemengen in einem Durchgang (von 1 bis 10 Tassen), wobei wir die Mahlqualität für ein Gerät dieser Preisklasse als recht ordentlich bewerten.

Vorteile :

  • Kegelförmige Mühlsteine aus Stahl
  • Timer und die Möglichkeit, die Anzahl der Tassen auszuwählen
  • 30 Mahlstufen
  • Berührungssteuerung

Nachteile :

  • geringe Qualität der gröbsten Mahlung
  • Die Mahlgleichmäßigkeit ist etwas geringer als bei teureren Gratschleifern